Thịt xiên nướng, xôi xoài, bánh dừa… là những món ăn đường phố nổi tiếng ở đất nước Chùa Vàng Thái Lan.
Các món ăn đường phố ngon mắt, ngon miệng chính là một trong những yếu tố rất hấp dẫn du khách khi đến thăm đất nước Thái Lan. Nếu bạn có cơ hội đến đây, hãy cố gắng thưởng thức những món ăn này nhé.
==> Xem ngay: Kinh nghiệm đi du lịch Thái Lan siêu tiết kiệm
Xôi xoài (Khao niew ma muang)
Món tráng miệng thơm ngon, khó cưỡng này là sự kết hợp hoàn hảo của xoài ngọt, gạo nếp và nước cốt dừa. Vị béo của xôi được tạo ra nhờ nước dừa và đậu đen, hai nguyên liệu này được đồ chung cùng với gạo nếp, khi dọn ra ăn thì bỏ xác đậu đen đi, thêm xoài và nước dừa nếu thích ăn ngọt.
Đôi khi xôi xoài còn được thêm vào đậu phộng, hạt mè rang hoặc đậu xanh chiên mặn, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn Thái rất ngon.
Nếu muốn thưởng thức món ăn này, khi đến với đất nước Chùa Vàng, các bạn hãy ghé qua Sukhumvit Soi 38, Bangkok.
Mỳ xào kiểu Thái (Pad Thai)
Pad Thai là một món ăn rất nổi tiếng của Thái Lan, được xếp thứ 5 trong bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực. Bạn có thể ăn Pad Thai với các loại đồ uống như nước dừa.
Bạn có thể thưởng thức Pad Thai tại Thip Samai Pad Thai. Đây là nhà hàng lâu đời, bắt đầu xuất hiện vào năm 1966 như là một cửa hàng nhỏ bán Pad Thai tại vỉa hè của Maha Chai Road, gần Samranraj, Bangkok.
Thịt Xiên Nướng (Moo Ping)
Moo Ping là món thịt xiên nướng rất nổi tiếng ở xứ Chùa Vàng. Món ăn đường phố nổi tiếng này thường được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước cốt dừa, sau đó nướng trên than hồng.
Thịt xiên nướng thường được ăn kèm với xôi và chấm nước ớt. Bạn có thể đến Sukhumvit 38, chợ Pratunam Bangkok để thướng thức món ngon này vào ban đêm.
Bánh dừa (Khanom krok)
Đây là một món ăn đường phố bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan.
Kanom krok trong tiếng Thái có nghĩa là bánh dừa. Món ăn này là một sự kết hợp hoàn hảo của bột mì, nước cốt dừa. Sau khi trộn hỗn hợp, nặn tròn dẹp và nướng trên bếp than củi. Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa.
Bạn có thể đến Or Tor Kor Market, Kamphaeng Phet Road, Bangkok để thưởng thức món ngon này.
Nộm đu đủ (Som Tam)
Som Tam hay được người Việt biết đến nhiều hơn với tên gọi “gỏi đu đủ kiểu Thái”. Som Tam được làm từ quả đu đủ xanh, có vị ngọt dịu, kèm hương vị béo bùi của đậu phộng và vị cay của ớt.
Các thành phần trong món ăn sẽ được trộn đều mang đến cho bạn đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua thấm nhuần của nước chanh tươi, vị ngọt của đường thốt nốt, vị mặn của nước mắm, vị cay của ớt và và sự giòn tan của đậu phộng rang nóng…
Som Tam được bày bán khá phổ biến dọc theo các con đường ở thành phố Bangkok. Đây được đánh giá là một món ăn thơm ngon, tươi mát và rất lành mạnh, thích hợp với mọi người.
Mì lên men (Kanom Jeen)
Mì lên men kanom jeen hay còn gọi là spaghetti lạnh của Thái. Nguyên liệu chính để làm món này chính là mì được làm từ gạo đã lên men nên có mùi vị rất đặc biệt. Và đặc biệt phần hấp dẫn của món ăn phải kể đến nước sốt.
Nước sốt của mì lên men được chế biến từ hỗn hợp cà ri, nước cốt dừa, nước mắm, đường và cá. Đặc biệt cá phải được ninh chín, gỡ xương và đâm nhỏ, trộn với cà ri, sau đó lại tiếp tục ninh nhừ.
Các loại rau như giá đỗ, hoa chuối, đậu que, dưa cải chua, mướp đắng, rau húng quế… tất cả đều được xắt nhỏ. Sau khi tưới nước sốt lên mì, các bạn hãy cho các loại rau ăn kèm lên phía trên và chỉ việc trộn đều để thưởng thức.
Mì thuyền (Kuay Teow Reua)
Trước đây, món ăn truyền thống này thường được bán trên các ghe thuyền tại rất nhiều kênh rạch của Thái Lan và đến ngày nay, nó đã trở thành món ăn đường phố phổ biến tại Bangkok.
Món này là sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu đơn giản gồm rau muống, tiết lợn, giá mầm, thịt bò hoặc lợn nêm chút vị chua chua của chanh cùng vị cay cay của ớt.
Nếu một lần có cơ hội đến thăm đất nước Chùa Vàng, bạn hãy ghé qua ngõ Boat noodle, Victory Monument, Bangkok để tận hưởng món ăn mỹ vị này.
Tom Yam
Tom Yum là tên của một loại canh chua cay của Thái đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Món ăn này được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị và rau thơm có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái .
Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh. Tom Yum không thể thiếu được một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên.
Lá ngò vừa giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, vừa đóng vai trò như một sự cân bằng về màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức. Người phương Tây “hâm mộ” Tom Yum bởi hương vị chua cay khó quên của nó.
Canh Tom Yum ăn ngon nhất là khi còn nóng, vị chua cay đặc trưng, mùi thơm của lá chanh và các loại gia vị khác sẽ làm bạn khó quên. Mòn này bạn có thể tìm thấy nhiều trong food court của các trung tâm mua sắm với giá phải chăng.
Cá nướng muối
Cá nướng muối là một trong những món ăn bạn dễ bắt gặp khi lang thang các con phố của Thái.
Cá được tẩm muối và nướng trên thang đỏ tới chín, do đó bạn không nên ăn da, chỉ ăn phần thịt cá, khá mềm và ngọt. Bạn cũng đừng quên phần nước chấm được pha với ớt và gia vị đặc biệt cuốn với bánh tráng và rau là hết sẩy.
Một con cá như vậy chỉ có giá khoảng 60 bath, tầm 35k tiền Việt, rất đáng để thử 1 lần.
Soup bong bóng cá
Món Soup này là món yêu thích của mình, nó được nấu trong nhiều giờ kết hợp với bong bóng cá làm soup có vị ngọt, thanh cùng vị giòn của bong bóng cá ăn vào rất hợp miệng.
Lần nào sang Thái mình cùng ăn 2 tô ở Terminal 21, món này còn có tên là Fish Maw Soup, ở các mall khác cũng có bán tuy nhiên mình thấy ở Terminal 21 là chỗ bán ngon và rẻ nhất.
(Theo Seriouseats/Migrationology/ Khám phá)
